増田町観光協会

海はないけど昆布屋さん

2016/07/21
増田の蔵めぐり
北海道函館付近から仕入れているという「がごめ昆布」を薄く挽いて「とろろ昆布」を作っている佐藤昆布店です。関西方面の「とろろ昆布」のような強い酢味ではなく、昆布本来の味を感じられるのが持ち味です。昔は増田の人たちがブラジルなどの海外旅行に行くとき、味も良くまたバックに入れるときコンパクトになることで、在ブラジル日本人などにお土産として持参したと聞いています。昆布を買いにいくと蔵をみせてもらえます。

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増田の蔵めぐり